Ratarstvo je grana poljoprivrede koja se bavi proizvodnjom i proučavanjem kulturnih biljaka na oranicama, livadama i pašnjacima, namijenjenih prehrani ljudi i domaćih životinja te industrijskoj preradi.
Razlozi za utvrđivanje vrijednosti ratarskih dobara:
- Kao zalog za hipotekarni kredit
- Kao nekretnina prilikom privatizacije
- Prilikom eksproprijacije
- Kod diobe nasleđa
- Radi osiguranja
- Radi oporezivanja
- Utvrđivanje početne cijene prilikom licitacije i prodaje za dug
- Utvrđivanje visine naknade za štetu kod elementarnih nepogoda
Kod utvrđivanja cijene zemljišta koristi se:
- Tržišni pristup
- Pristup pravične naknade
- Troškovni pristup
- Prihodovni pristup